Bakpao Ayam
Bakpao Ayam

Resep Bapao Isi Ayam

Posted on

Resep Bapao Isi Ayam
By : @moms2a

Untuk isiannya bebas tapi yang saya share disini yang isian ayam

Bahan :

  • 100 gr Tepung cakra ( biar kokoh )
  • 150 gr Tepung kunci ( biar lembut )
  • 1 sdt Ragi
  • 50 gr Gula halus / pasir
  • 2 sdm Susu bubuk
  • ½ sdt Baking powder
  • 100 ml Air es
  • ½ sdt Garam
  • 1 sdm Shortening ( mentega putih )

Untuk isian bakpao selain menggunakan coklat saya juga isi dengan ayam kecap bisa pedas atau gurih saja

Berikut resepnya yg mau coba

Bahan :

  • 250 gr Daging ayam giling ( saya cincang sendri dengan food processor
  • 2 btr Bawang bombay ukuran sedang ( cincang )
  • 4 btr Baput cincang
  • 3 sdm Kecap asin
  • 5 sdm Kecap manis
  • ½ sdt Kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm Tepung maizena ( larutkan dgn sdkit air )
  • 1 sdt Cabai bubuk

Cara Pembuatan :

1. Tumis duo bawang sampai harum masukkan ayam aduk² tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk aduk rata, aduk² ayam sampai matang ( kl suka pedas saat ini masukkan cabai bubuk ) kemudian masukkan larutan maizena aduk kembali sampai ayam mengental set dan agk kering

2. Filling ayam siap digunakan

Filling ayam ini favorit banget di rmh, selain enak + kalau sisa bisa jadi lauk nasi

3. Pertama bkin adonan biang : campur ragi, sedkit gula dan 30 ml air hangat kuku, diamkan 10 menit sampai ragi aktif ( terdapat busa dipermukaan )

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *