Bolu Kukus Mekar
Bolu Kukus Mekar

Resep Bolu Kukus Mekar Anti Gagal

Posted on

Bolu Kukus Mekar adalah sajian olahan tradisional kue basah khas Indonesia mempunyai rasa yang lezat dan juga lembut, Bolu kukus juga mempunyai berbagai macam jenis dan rasa seperti contohnya Bolu Kukus Gula Merah, Bolu Kukus Semangka dan masih banyak lagi.

Namun jangan salah banyak orang seringkali gagal dalam mencoba membuat Bolu Kukus Mekar untuk pertama kali, kadang terkendala bolu kukusnya tidak mekar secara sempurna ataupun bantet dan dimakan seret di tenggorokan, hhee

Membuat bolu kukus ini juga sebenarnya gampang-gampang susah kita harus jeli dalam memilih kualitas bahan, cara mengukus dan terutama pada kocokan gula dan telurnya lebih lama dari kocokan bolu pada umumnya harus kental, mengembang hingga berwarna putih bersih.

Daripada penasaran yuk langsung saja simak resep Bolu Kukus Mekar dibawah ini:

Bolu Kukus Mekar
Rebake : @aidistyleshop
Source : Tintin Rayner

Bahan :

– 2 butir Telur ayam, suhu ruang
– 250 gr Tepung Kunci
– 225 gr Gula Pasir
– 150 gr Sprite
– 1 sdt Pasta pandan+coklat/boleh ganti sesuai selera
– 1/2 sdt SP/TBm/ovalett

Bolu Kukus Mekar
Bolu Kukus Mekar

Cara Membuat :

– Kocok Gula Pasir+TBM+Telur dengan mixer speed tinggi sampai pucat kental mengembang.

– Turunkan ke speed terendah, lalu masukkan air soda bergantian
dengan tepung sampai habis. Kocok lagi sampai kental.
– Lalu Bagi menjadi 2 warna, kasih pasta suka suka ya, boleh ganti pasta lain

– Lalu kukus dalam dandang / klakat yang sudah dipanaskan sebelumnya ya (kukus 15 – 20 menit dengan api besar).

– Sajikan.

Keterangan Pasta (warna) yang dipakai :

Warna pink – Red Bell rasa strawberry
Warna Biru – Hakiki
Ungu – perpaduan adonan pink dan biru

Note :

– Agar mekar secara sempurna pastikan bahan-nahan yang digunakan tidak kadaluwarsa dan kualitasnya masih baik terutama telur jangan gunakan telur yang baru keluar dari kulkas, sesuaikan dengan suhu ruangan terlebih dahulu

– Tutup jangan dibuka-buka sebelum 20 menit ya agar mekar sempurna dan tidak kempes tidak lupa untuk penutup gunakan kain atau sejenisnya agar air kukusan tidak jatuh kembali ke adonan.

Selamat mencoba di rumah yaa, Good Luck.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *