Brownies kukus
Brownies kukus

Resep Brownies Kukus Legit

Posted on

Akhirnya kesampaian juga untuk trial Resep Brownies Kukus resep Ny. Liem yg tersohor itu.. 😂

Berhubung saya juga sudah trial Brownies Kukus Legit resep bu Fatmah Bahalwan, maka berikut sedikit review dari saya:
– Resep brownies kukus NCC menghasilkan cake yang lebih tinggi untuk ukuran loyang yang sama (karena pemakaian bahan yang lebih banyak) dan juga warna yang lebih gelap (karena pemakaian pasta black forest).
– Kedua brownies kukus teksturnya sama-sama padat, cukup beremah & cocok dijadikan basecake.
– Untuk rasa, lebih ke arah selera masing-masing ya. Anak-anak saya yang besar lebih suka yang brownie kukus NCC, tetapi anak-anak saya yang masih kecil lebih memilih brokus Ny. Liem.

O iya, kali ini saya juga berhasil mendapatkan permukaan cake yg cukup rata. Kuncinya ternyata di api lilin dan kain pelapis tutup panci yg harus cukup tebal.

Berikut resepnya..

BROWNIES KUKUS
Resep: Ny. Liem
Recook: Rini Tarigan (Abigosh’s Kitchen)

 

Bahan I :

– 6 btr telur
– 225 gr gula pasir
– 1/2 sdt essence vanilla
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt emulsifier

Bahan II :

– 125 gr terigu protein sedang
– 50 gr cokelat bubuk
– 1/2 sdt baking powder

Bahan III :

– 175 ml minyak goreng
– 100 gr DCC, lelehkan & campur dgn minyak goreng

Bahan IV :

– 75 ml susu kental manis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *