Brownies kukus
Brownies kukus

Resep Brownies Kukus Legit

Posted on
Brownies Kukus
Brownies Kukus

Cara membuat :

1. Siapkan loyang kotak ukuran 20x20x7cm, oles minyak dan alasi kertas roti, kemudian oles kembali dengan minyak.
2. Kocok bahan I hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk rata. Masukkan bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Ambil 100 gr adonan, lalu campur dengan bahan IV. Sisihkan.
4. Bagi sisa adonan menjadi 2 bagian sama rata. Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api kecil/lilin dalam dandang yang sudah terlebih dahulu dipanaskan.
5. Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus kembali 5 menit.
6. Terakhir tuang sisa adonan, dan kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Cek dengan tes tusuk

Aslinya, brownies itu seperti kue bantet begini. Tingginya hanya 2-3 cm. Terus di Indonesia ‘dirusak’ jadi brownies kukus. Yang kadang tidak berwarna brown. Seringkali jadi perselisihan antara orang yang hanya tahu brownies (yang dikukus) dan brownies asli (yg sering dikira kue bantet). Saya lebih suka brownies asli.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *