Ayam Goreng Sambal Balado
Ayam Goreng Sambal Balado

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Balado Pedas

Posted on

Ayam Goreng Sambal Balado masakan ini merupakan masakan khas Padang yang sangat nikmat dan leziz, terutama bagi penyuka pedas Resep Ayam Goreng Sambal Balado jangan sampai terlewatkan untuk disusun dalam daftar resep yang akan foodies buat yaa untuk memanjakan lidah keluarga anda. Sangat mudah sekali jika kita membuat olahan makanan yang berbahan dasar ayam, bermacam-macam menu resep bisa dicoba dengan menggunakan bahan dasar ayam ini, mulai dari Nugget Ayam, Soto AyamAyam Bakar Kecap dan sekarang kami disini akan memberikan resep tentang bagaimana cara membuat Ayam Goreng Sambal Balado yang nendang & dahsyat di mulut, hheee

Yuk langsung saja simak resepya dibawah ini yaa dijamin cukup mudah dibuatnya dan membuat anda ketagihan.

Ayam Goreng Sambal Balado
Resep dari thobakhy

Bahan:

Ayam goreng:
– 1 ekor ayam, potong beberapa bagian sesuai selera
– 2 sdt ketumbar
– 4 siung bawang putih
– 2 ruas jari kunyit
– secukup nya garam
– secukup nya air
.
Sambal balado:

– 25 buah cabe merah keriting
– 16 buah bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 1 sdm air asam jawa
– 1 1/2 sdt garam
– 1 sdm gula pasir
– 2 lembar daun jeruk
– 10 sdm minyak sayur

Ayam Balado
Ayam Balado

Cara membuat:

1. Ayam goreng: cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis pada ayam dan diamkan hingga 15 menit, cuci kembali hingga bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam goreng. Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci, beri air secukup nya hingga ayam terendam namun tidak penuh air nya. Rebus/ungkep ayam hingga matang dan air berkurang menggunakan api kompor sedang. Goreng hingga kering atau sesuai selera.

2. Sambal balado: halus kasar semua bumbu balado kecuali air asam, garam, gula dan daun jeruk. Panaskan minyak sayur hingga panas, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan sisa bahan balado. Aduk rata bumbu hingga matang dan koreksi rasa. Matikan api kompor. Masukkan ayam goreng dan aduk rata hingga ayam terselimuti oleh sambal balado. Siap disajikan dengan nasi kuning atau nasi putih hangat. Yamieehh

Silahkan Dicoba yaa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *