Resep Rawon Daging
Resep Rawon Daging

Resep Cara Membuat Rawon Daging

Posted on

Saya belajar bikin Resep Cara Membuat Rawon Daging itu dari mamaku tercinta. Jaman dulu sewaktu masih kuliah, ketika teman-teman seusia saya sedang sibuk-sibuknya dengan dunia perkuliahan, dunia ngeband, dan dunia glamour anak muda, saya malah justru sibuk berkutat didapur sibuk membantu dagangan mama dikantin keluarga.

Sampai saat ini saya masih menggunakan resep dan cara membikin rawon yang sama seperti mama ajarkan pada waktu dulu. Rasanya? Waaaah… jangan ditanya lagi deh, masakan mamaku is THE BEST.

Rawon sendiri banyak sekali sekali ditemukann di daerah Jawa Timur khususnya di Surabaya banyak sekali restoran yang menyajikan makanan special satu ini, salah satu bumbu yang tidak boleh dilewatkan yang membuat kuahnya menjadi hitam pekat adalah kluwek, pada tahu kan kluwek seperti apa? nah bahan inilah yang membuat Rawon mempunyai rasa unik namun lezat jika disantap berbarengan denga telur asin, toge pendek & juga sambalnya

Naah, pada kesempatan kali ini saya mau berbagi kepada teman-teman semua bagaimana cara saya memasak rawon, yang mau ikutan bikin monggo kalau sudah punya resep andalan masing-masing ya monggo dilewatkan saja postingan ini.

Rawon Daging Ala Funny’s Kitchen

Bahan:

  • 1 kg daging sapi sandung lamur (sirloin chuck roast beef), potong kecil.
  • 1 liter air.
  • 5 daun jeruk.
  • 3 daun salam.
  • 2 buah sereh, ambil putihnya, memarkan.
  • 3 sdm kecap manis.
  • 3 sdt garam (sesuai selera).
  • 1 sdt chicken bouillon non MSG.

Bumbu haluskan:

  • 7 bawang merah
  • 7 bawang putih
  • 10 kluwek (sebelumnya direndam di air panas)
  • 1 jempol lengkuas, kupas kulit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *