Sayur Asem Tetelan
Sayur Asem Tetelan

Resep Cara Membuat Sayur Asem Tetelan Daging

Posted on

Resep Sayur Asem – Menurut saya sayur asem adalah salah satu makanan yanng mempunyai citra rasa yang tidak pernah menurun kualitasnya seiring perubahan zaman, sayuran berkuah segar yang menonjolkan rasa asam di dalamnya dengan campuran bahan-bahan seperti kacang panjang, labu siam, jagung serta bisa juga ditambahkan dengan tetelan daging membuat sayuran inni sangat nikmat untuk disantap apalagi untuk makan siang dengan ditemani nasi hangat, tempe, tahu, ikan dan juga sambal, huhh. Ngebayanginnya aja sudah bikin lapar, hehe

Sayur asem ini juga sebenarnya ada beberapa versi ada sayur asem kangkung, sayur asem manis dan juga untuk versi Thailandnya adalah tomyam bedanya tomyam lebih menonjolkan bahan-bahan seafood daripada sayurannya tetapi juga mempunyai rasa asam dari kuahnya. nah kali ini saya akan memberikan resep sayur asem yang sangat layak sekali untuk dicoba oleh bunda dirumah cara membuatnya pun cukup mudah tidak ribet dan yang pasti dijamin rasanya endess banget deh, hehee

SAYUR ASEM TETELAN
By @deviirwantari

Sayur Asem Tetelan
Sayur Asem Tetelan

Bahan :
250 gr daging tetelan sapi
3 ruas lengkuas memarkan
3 daun salam
2 buah jagung manis dipotong bulat
100 gr labu siam di potong dadu
100 gr kacang panjang, dipotong2
50 gr melinjo
50 gr daun melinjo
75 gr nangka muda
2 buah asam di kerik, lalu memarkan
1 sdt kaldu jamur
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
Air secukupnya

Bumbu halus :
8 bawang merah
4 bawang putih
1 sdt terasi bakar
5 cabai merah
3 butir kemiri

Cara membuat :
– cucu bersih daging tetelan. Lalu rebus bersama air sampai empuk.
Masukkan bumbu halus, lengkuas, garam, guka, kaldu jamur, asam dan daun salam. Masak hingga mendidih
– masukkan mlinyo, nangka muda dan jagung terlebuh dahulu. Setelah agak empuk masukkan labu siam, daun melinjo dan kacang panjang. Angkat dan sajikan

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya? silahkan dicoba dirumah ya bunda untuk memanjakan keluarga terutama sang suami agar semakin nempel kayak perangko, hehe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *