Karoket Ayam
Karoket Ayam

Resep Kroket Ayam Klasik Special

Posted on
Kroket Ayam Klasik
Kroket Ayam Klasik

Cara Membuat :

  • Air + Mentega + Garam di rebus hingga mendidih (mentega lumer), kecilkan api.
  • Masukkan terigu, aduk cepat hingga halus dan rata. (seperti proses membuat badan Soes)
  • Angkat dari kompor. Masukkan Bahan Rougut Sayur yang sudah di tumis sebelumnya, aduk cepat hingga kalis.
  • Masukkan 2 butir kuning telur sambil tambahkan Susu Kental Manis.
  • Aduk cepat dan kuat sampai rata, kalis dan jadi adonan yang bisa di pulung / di bentuk.
  • Bentuk-bentuk adonan bulat lonjong sampai selesai.
  • Celupkan ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung roti.
  • Goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Catatan :

Panaskan minyak dengan api sedang. Minyak harus banyak (kroket terendam)
Jangan mengisi terlalu banyak, nanti kroket akan pecah dan lembek.

Sajikan Kroket Ayam sangat cocok sekali untuk segala acara seperti hajatan, syukuran, arisan dan untuk cemilan keluarga anda di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *